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Immer auf der Suche nach den besten Getränken, die Ihre japanischen Momente begleiten, präsentieren wir Ihnen hier eine Reihe von handwerklich gebrauten Bieren der Yoho Brewing Company. Diese seit 1999 in Nagano ansässige Brauerei ist eine Referenz auf diesem Gebiet, und ihre Biere sind ebenso originell wie köstlich.
Yona Yona ("jede Nacht" auf Japanisch) Ale ist ein amerikanisches Pale Ale das mit einer großzügigen Menge an erstklassigem Cascade-Hopfen gebraut wird.
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Sein einzigartiger Charakter hat ihm große Beliebtheit unter den Bierliebhabern in Japan eingebracht und es zum berühmtesten hausgemachten Bier des Landes gemacht, nicht nur wegen seines vollen Zitrusgeschmacks, sondern auch wegen der Ausgewogenheit zwischen Bitterkeit und Süße, die Sie dazu einlädt, es jeden Abend zu genießen.
Brau-Blatt
Stil: Amerikanisches Pale Ale
5,5% Vol. 35cl - IBU: 41,0 / EBC: 21,0
Auszeichnungen
2000-2008 Goldmedaille - Internationaler Bierwettbewerb, American Pale Ale
Suiyoubi no Neko ("Mittwochskatze") ist wie geschaffen für glückliche Tage. Mit Orangenschalen und Koriandersamen gewürzt, hat dieses belgische White Ale eine leichte Zitrusnote und einen süßen Abgang, der vom Weizen herrührt.
Dieses "mauzige" Bier wird Ihnen helfen, den Rest der Woche zu überstehen!
Brau-Blatt
Stil: Belgisches Weißbier
5% Vol. 35cl - IBU: 12,0 / EBC: 7,0
Auszeichnungen
Goldmedaille 2011-2014 - Weltauswahl
Bronzemedaille 2013 - Internationaler Bierwettbewerb, Weissbier
Aooni ("Blauer Dämon") ist der Name dieser japanischen API. Seine starke Bitterkeit mag anfangs vielleicht ein Stirnrunzeln hervorrufen, aber sie wird Sie bald zum Lächeln bringen!
Wenn Sie einmal den Aooni gekostet haben, gibt es kein Entkommen mehr, der Blaue Dämon wird sich Ihrer bemächtigen und Sie verzaubern.
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Brau-Blatt
Stil: India Pale Ale
7% Vol. 35cl - IBU: 60,0 / EBC: 20,0
Auszeichnungen
Goldmedaille 2010-2014 - Weltauswahl
Goldmedaille 2011 - Internationaler Bierwettbewerb, Indien Pale Ale amerikanischer Art
2012-2013 Silbermedaille - Internationale Bierauszeichnungen, Indien Pale Ale amerikanischer Art
Der Tokyo Black ist ein echter Porter mit einem extrem reichen Geschmack und cremigem Schaum.
Der rauchige Geschmack, der vom gerösteten Malz ausgeht, verbindet sich angenehm mit der angenehmen Bitterkeit des Hopfens.
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Brau-Blatt
Stil: Bierträger
5% Vol. 35cl - IBU: 35,0 / EBC: 230,0
Auszeichnungen
Goldmedaille 2011-2014 - Weltauswahl
Goldmedaille 2010 - Internationaler Bierwettbewerb, Kategorie Porter
"Es tut mir leid! Ich habe Sie nicht gefragt, was Ihnen gefällt." SORRY UMAMI IPA ist ein Bier, das unsere Brauer trinken wollten und nicht Sie, sorry!
Die "Umami" (einer der 5 Grundgeschmacksstoffe neben süß, salzig, bitter und sauer), wird aus Katsuobushi (Bonito-Flocken, ein dem Thunfisch ähnlicher Fisch) gewonnen, und während sie die Gärung des Bieres fördert, verleiht sie dem Bier auch erfrischende und fruchtige tropische Aromen.
Falls Sie sich wundern, dieses Bier schmeckt nicht nach Fisch!
Brau-Blatt
Stil: Experimentelles weißes IPA
6.5% Vol. 35cl - IBU: 40,0 / EBC: 8,0
Auszeichnungen
2016 Silbermedaille - Internationaler Bierwettbewerb, Kategorie Kür, hoher Alkoholgehalt
